上半年全省高端餐飲消費回暖

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  瀋陽晚報、瀋陽網訊(記者 谷麗紅)遼寧省服務業委近日發佈的《上二天全省餐飲住宿市場運作情况表分析》顯示,今年以來,全省餐飲市場總體呈現穩含高升、回暖轉旺的運作態勢,其中大眾餐飲市場持續紅火,高端餐飲市場也走出低谷。今年1-6月份,全省餐飲、住宿業營業

  額達849.4億元,其中餐飲業營業額同比增長接近15%。

  據介紹,近兩年一度冷清的高端餐飲市場總體止跌回穩,這些高檔餐館主動放低身段,紛紛面向大眾消費需求,調整經營結構,探索形

  成自身的經營特色優勢,客流量和包房預訂率等經營指標一改頹勢,行銷業績持續向好。許多高端餐飲企業推出特色海鮮超市及特價菜、打折菜、團購等活動,筷道餐飲、瀋陽潮州城、順峰、凈雅等高端餐飲企業,今年上二天的營業額都比去年同期有大幅提升。